苦咖啡牛角面包的做法
2019-07-30 17:10 来源：璧山县养生网
文章导读养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，就来给大家介绍一下关于苦咖啡牛角面包这道菜的做法。
1.除黄油外的所有材料放一盆中混合后揉至面团初步起筋时，加入黄油，继续揉至能基本拉出透明薄膜的完成阶段
2.12把面团收圆后盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至原体积的2～ 倍左右大
.21取出面团，排气后按己需要把面团平均分成若干份。滚圆后，盖上保鲜膜松弛15～20分钟
4.1用擀面棍擀平成等边锐角三角形
5.2结束后，再次排气，然后将面团揉成圆锥形
6.卷起成牛角状
7.然后将两端向中间折回重叠，并稍加搓揉使之黏合，成型后（也可随意整成自己喜欢的形状）盖上保鲜膜于温暖湿润处进行最后发酵
8.待面团发酵至原体积的2.5倍大时，表面刷上一层全蛋液
9.并可撒些白芝麻进行装饰即可烘烤
10.烘箱预热180度，放中层，时间约为10～12分钟左右
苦咖啡牛角面包做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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