怎樣做五香花生米

　　花生米是我们生活中比较重要的食材，最简单也是比较常见的一种做法就是五香花生米，可以油炸也可以水煮，喜欢喝酒的话，肯定少不了五香花生米五香花生米的做法很简单，原料主要是花生，简单的经过烹饪之后，就成了受人欢迎的一道家常菜那么，怎样做五香花生米下面咱們就來看看方法吧花生米 五香粉 盐1. 大碗加一茶勺五香粉，一茶勺盐，两汤勺水拌均匀；（喜欢味道重些，可加量）2.加入一袋带皮花生（oz）再拌均匀20分左右，中间搅拌几次，使其均匀沾到味汁； .一个能用于微波炉的大平盘儿，把沾满五香盐味的湿花生米,铺散开在盘子里；4.放进微波炉，先叮2分钟，拿出来用筷子翻动翻动，使其受热均匀，放回微波炉中，再叮上2分钟，再拿出来翻动翻动，再放回去叮1分钟，再翻动一次，再加半分钟就好了，凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了花生米一斤左右，八角二颗，花椒粒一小把，盐适量1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分之后转小火，不停地翻炒大约 0分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了 .将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了* 花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长，防止花生米脱皮 * 刚开始要大火炒制，去除花生米表面的水分，之后转小火，要不停翻炒，直至有响声，表明花生米里面的水分也干了但是此时的花生米还不够酥脆，晾晾之后就好了 * 炒制花生米的锅底会有一些盐末，花生米的表皮也有些灰灰的，其实是盐末和花椒粒、八角的末，有点灰，不脏，无色素无添加，可以放心食用花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟 .让花生米泡在汤汁中小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了