健脾开胃辣白菜炖牛肉丸

在超市买了一些辣白菜，看了韩剧之后，也想尝试做一些韩式美食，今天做了健脾开胃的辣白菜牛肉丸，做出来像乱炖了，加入了土豆、豆腐、猪肉，吃起来美味极了，搭配米饭，轻松解决肠胃差问题哦。

【辣白菜炖牛肉丸】

主料：辣白菜100g、牛肉丸100g、土豆100g、猪肉50g、豆腐100g、

辅料：油适量、盐适量、

步骤：

1.锅中热油加入五花肉慢煎一下。

2.瘦肉翻炒变白后加入辣白菜炒香。

.加入姜丝蒜米爆香。

4.加入几粒牛肉丸。

健脾开胃辣白菜炖牛肉丸

5.加适量的水。

6.待锅中水烧开，牛肉丸浮起来后加入切块的豆腐。

7.再加入切片的土豆片。

8.盖上锅盖煮至土豆片熟透。

9.开锅加适量盐调味即可。

健脾开胃辣白菜炖牛肉丸

小贴士

辣白菜有点咸味的了，所以最后盐要少放。

土豆片容易熟的，所以后面煮的时候很快就可以出锅的。

辣白菜的营养价值

健脾开胃辣白菜炖牛肉丸

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

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