煎羊排的做法有什么明年

煎猪扒的做法有哪些

文章导读 很多朋友都喜欢吃煎猪扒，关于煎猪扒的做法是非常多的。大家如果想要学做煎猪扒的话，不妨参考下上面介绍的煎猪扒的做法哦！那么煎猪扒怎么做呢？煎猪扒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种煎猪扒的做法，都是非常美味的呢！想要了解煎猪扒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！

煎猪扒的做法一

材料：猪扒(2块，180克)、柠檬(半只)、洋葱(1/4只)。

腌料：盐(1/5汤匙)、黑胡椒碎(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)。

调料：黄油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)。

做法：

1、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。

2、柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。

3、洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。

4、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢。

5、放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀，将猪扒盛入碟中。

6、往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。

7、挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，淋在猪扒上即成。

煎猪扒的做法二

材料：猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许。

做法：

1、猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟。

2、平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面金黄色，装盘放上香菜即可。

煎猪扒的做法三

材料：猪梅花肉排 200g，黑胡椒粉、蒜、姜、蚝油、海盐、橄榄油各适量。

做法：

1、用搅碎机将姜和蒜打成泥，加入黑胡椒粉和蚝油，调匀成腌料。

2、在猪扒表面抹上少许橄榄油，将做法1的腌料均匀涂抹两面，最后撒上少许海盐，放入冰箱腌制20分钟。

3、将铸铁煎锅烧热，这点很关键，锅一定要足够热。铸铁的比较保温，用一般的煎锅肉汁较难锁住。

4、锅内不要放油，直接放入腌制好的猪扒，每一面煎两分钟即可（5分熟）。如果习惯全熟的，再每面多煎1分钟即可。

以上就是关于煎猪扒的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种煎猪扒的做法都是很常见的，不仅操作起来简单，味道也很不错呢！大家如果对煎猪扒感兴趣的话，可以参考下上面介绍的这三种煎猪扒的做法哦！

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