黑米粥上火吗明年

黑米皮制作方法是什么

文章导读 在夏天，很多人都非常喜欢吃清爽凉拌的米皮，大部分米

皮都是用大米来做的，今天就教大家做一种更有营养的米皮——黑米皮。黑米皮是用黑米和大米搭配在一起制作而成的，因为黑米富含营养，所以这样制作出来的米皮更加有营养。下面来介绍下，黑米皮的制作方法，咱们一起来动手做吧！

大米和黑米各一半。黑米提前一天用水浸泡，大米提前12小时左右泡上。用水的量和米的总量的比例是1:1.5。泡好的米混合一起，连泡米的水一起，用料理机搅拌成糊。搅拌好的米糊倒入容器中，加盐2克。食用油一汤匙。充分搅拌均匀，成为米皮用的糊，放置30放置，让米糊更滋润。用一个披萨盘，用厨房纸擦上一层油，舀入适量的米糊，这个量根据自己的喜欢，喜欢5、薄的就少点，喜欢厚的就多点。用一个较大的锅，我用的炒锅，里面防水烧开，直接把盘放在水面上，盖上盖蒸约3--4分钟。起大泡时就熟了，立即拿出来放入凉水中。晾凉后顺着边取出。做好的米皮，韧性也是蛮好的哦。全部做好叠在一起，叠的时候要注意刷一层油，以防止相互粘连。吃的时候切条食香和蒜，加入盐倒成泥。加 盐2g 糖1g 生抽5g 醋20g 香油适量 调成碗汁。米皮入碗中，加黄瓜丝，面筋块，倒入适量的碗汁。根据自己的口味可以再加入适量辣椒油。

黑米皮的制作方法，看起来还是挺简单的。自己做的东西既卫生又健康。黑米是一种珍贵的米种，其中富含大量的蛋白质，它不像白米那样精细，营养成分远远高于一般的五谷杂粮。所以在平时的饮食中，如果能加入一点黑米，对身体非常有好处

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