新鲜银杏果怎么处理明年
2020-03-20 14:19 来源：璧山县养生网
新鲜野猪肉怎么做好吃呢？
文章导读 野猪肉一直都是人们比较喜欢的食材，因为野猪和家猪不同，其肉质更加劲道，更细腻，肥肉少，吃起来非常有感觉。而且现代人在市场上很容易买到野猪肉，制作方法也和传统猪肉做法相同，下面就来看看新鲜野猪肉怎么做好吃呢？
1、扒野猪蹄膀：
名称：港式扒野猪蹄膀
主料：猪前肘1个，约1000克，可以带有一些排骨。
副料：盐，味精，老抽，生抽，全料汤，葱，姜各少许。
做法：把肘子过油炸好后，速放入全料汤调料炖上，小火炖约半个小时收汁即成。
特点：色泽红亮，肥而不腻，咸鲜香形。
2、回锅野猪肉
名称：春饼回锅野猪肉
主料：春饼，野猪肉
副料：火腿，青豆，青红椒，盐，味精，料酒，肉丁。
做法： 把猪肉切成丁，淹好过油下入全部调料收汁即成（春饼炸好）。
3、麦香野猪排
名称：麦香野猪排
主料：野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量。
副料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量。
做法：
（1）将野猪排改成2.5cm长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干。
（2）将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀。
（3）将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热， 装入盘内 ，上面撒入麦片即成。
特点：奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄。
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