皇冠梨可以炖冰糖吗节能

皇冠梨可以炖冰糖吗

文章导读 大家都知道冰糖炖雪梨是一种非常好的饮品，不仅能够滋阴润肺，还能有效的缓解咳嗽和上火的症状。有时候人们着急用冰糖雪梨来治疗疾病，但是却买不到雪梨，只有皇冠梨，那么皇冠梨可以炖冰糖吗?其实无论是什么品种的梨，都具有清肺热缓解咳嗽的效果，所以大家不用担心这个问题。

一、皇冠梨可以炖冰糖吗

皇冠梨是可以炖冰糖的。梨的品种很多其性味甘寒，凡是肺热咳嗽不论什么梨都可放冰糖炖服止咳。梨具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。

二、冰糖炖梨的功效

冰糖炖梨是是一道传统的汉族甜点小吃。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。皇冠梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

三、如何挑选皇冠梨?

1.成熟的梨，外形呈均匀的黄色，表皮比较薄，斑点少，好的梨没有疤痕没有外伤，如果表皮呈青色，皮厚，而且排名各方面还可以(由于原来做过外部链接的工作的)则是梨成熟度不够，果肉粗糙，水分也不足。

2.品质好的梨，果形端正，不畸形，果肉质地脆而鲜嫩，果汁多。

3.由于有土地收益和地方税收作为隐形担保挑选时尽量选择重量大的梨，重量大的梨营养充足，汁多味甜，如果梨很轻，并且用手指按下表皮后绵软塌陷，塌陷处颜色暗，则说明存放时间过长，不新鲜。

四、皇冠梨炖冰糖的做法

1、做法一

主料：梨(皇冠梨)2个

调料：冰糖克

制作步骤

1)将皇冠梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2)隔水炖至冰糖溶化即成

2、做法二

皇冠梨、冰糖、水

制作步骤

1)皇冠梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2)把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3)觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸