我的家乡在陇山西麓的清水县城覆盖

我的家乡在陇山西麓的清水县城，它虽然不是很大，但是它却承载了我所有的记忆。家乡的美食很多，但是最美味、最好吃的莫过于清水独特具有的早餐——扁食了。扁食又分荤扁食和素扁食。荤扁食是汉族的食物，素扁食是回族的特色。

荤扁食的制作方法不是特别困难：只需要捏出像锅盖一样的扁食皮，放进大火里煮上个几分钟，等到面片不是很硬也不是很软的时候，捞出来放进碗里，然后用面汤来回翻转，清洗去淀粉，再捞出来之后，浇上每个扁食馆里各有春秋、独家秘制的肉汤。

清水的扁食馆很多，但独具特色的只有几家。每家与每家的扁食问题就在这些肉汤上，火候、汤道、时间、材料，这是一般人学不来的。最有名的是好再来扁食馆和瑞泰扁食馆，客人络绎不绝，吃得津津有味。每当人们从家里出来的时候，遇见几个熟人，就会说：“走啊，去吃扁食去啊。”然后他们就会心照不宣地一起走到好再来或者瑞泰的扁食馆门口，一起去在招牌面前说：“走吧，去吃吧。”那扁食在捞到碗里，泼上肉汤之后，再撒些香翠欲滴的葱花，再根据客人的喜好舀上一勺扁食馆自制的油泼辣子。一碗香喷喷的扁食就出炉了。在我的家乡清水，扁食是早餐，过了9点，一律不再卖扁食。早上起来吃一碗扁食，神清气爽，干啥事情绝对顺利。欢迎五湖四海的朋友们来清水旅游。当然,也别忘了吃一碗扁食，如果你不吃扁食，那么你在清水县城就算是白来了。

回族人自制研发素扁食也十分香。想保持苗条的朋友们最适合吃素扁食了，做素扁食的面片不能太薄、太软。捞出面片后，撒上被油泼过的包菜、胡萝卜、豆芽、朝天椒（朝天椒只能放一点点哦，不然后果你是知道的，绝对会辣得你欲哭无泪）再放上用独家秘方调制的辣椒，素扁食也就好了。听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？

家乡的扁食是家乡的一大特色，足以让五湖四海来的游客们恋恋不舍，不愿离开这小城清水。不说了，我要去吃扁食了。心动不如行动，朋友们，快来清水品尝一下扁食吧！

共 78 字 1 页 转到页 【编者按】好一篇洋洋洒洒的广告词啊，让清水县的扁食无处可遁。小作者用蘸得很饱满的笔触用心地为扁食打广告，为家乡打广告，也为自己的好吃打广告。尤其是扁食分回汉两族的做法介绍得十分详尽。精彩！推荐共赏！感谢你赐稿萌芽，祝写作愉快，假日开心！萌芽期待你的更多精彩！【萌芽:陈万珍】

不但不感激沈万奎搭救 1楼文友： 1 : 9: 6 清水县，会因为你的精彩广告而全国负有盛名！加油！