桂圓蓮子羹
2019-11-05 16:51 来源：璧山县养生网
桂圆莲子羹，可以起到很好的补血安神以及健脑益智的效果，尤其是对于女性出现的神经衰弱记忆力衰退或者是贫血的现象，桂圆莲子羹都有很好的功效，那么现在就来了解一下它的制作方法一、所需食材主料：桂圆肉100克 莲子200克调料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； . 莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；6. 烧沸以后盛入大碗中即成二、食用须知1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用2、莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠
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