簡單的慕斯蛋糕的做法

　　蛋糕分为很多个品种，有奶油蛋糕，水果蛋糕，慕斯蛋糕，奶酪蛋糕等等，不同的蛋糕制作方法是不一样的，而且我们在家里有一些蛋糕也是能够制作的，因为家里制作的蛋糕不会添加食品添加剂，所以吃起来更加的安全，最简单的蛋糕就是慕斯蛋糕，那么慕斯蛋糕的具体做法是什么呢?用到的食材有:红豆蛋糕牛奶美味奶油的制作方法：食材：砂糖、淡奶油制作步骤：1、将4个鸡蛋清打散、用打蛋器一直打，直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清 、打到有点稠的时候，就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，继续打4、比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打5、打大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了海绵蛋糕底，紫薯慕斯馅，装饰1.原料：海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖 0克，低筋面粉50克，色拉油 5克具体做法点击这里紫薯慕斯馅：紫薯 00克(过筛后)，淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓1、紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，筷子叉透为熟凉牛奶泡吉利丁片紫薯打烂，过筛备用这个过程很累人啊2、海绵面糊打好，用锡纸包住花型穆斯圈，将面糊倒入烤箱预热，180度，烤15分钟左右即可出炉晾凉将泡有吉利丁片的牛奶加热，慢慢搅拌，至吉利丁片溶化，加入紫薯泥，搅拌均匀 、紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀4、紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀5、白色巧克力溶化，用勺子或者裱花袋挤在边缘位置，让它自由低落，形成滴柱模样我这个用的是裱花笔，装的巧克力，小花部分是规则点上五个巧克力点，用牙签往里拉一下，拉出花心中间放一粒银珠当花心草莓小人：草莓顶部切掉，一分为二，裱花袋装上小圆孔花嘴，装上奶油，挤上个圈，粘上草莓底，再用花嘴挤上一个圆圆的脑袋，再粘上另一点草莓角，当帽子用巧克力画出眼睛、嘴巴帽子顶端挤上点白色的奶油点缀