煮玉米时加点它

诀窍一：带叶煮

煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩。

诀窍二：加点盐

在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

诀窍三：快速剥叶去须

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。

然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。

玉米含有丰富的维生素和纤维素。

玉米排骨汤

玉米除了清水煮，还能用来煲汤嘛。玉米排骨汤属于家家都很常见，做起来也非常容易。

材料：玉米，排骨，胡萝卜，大葱，红枣，枸杞，干香菇，盐

步骤：

1.玉米切段，胡萝卜切块，大葱切段，红枣枸杞洗净，干香菇泡发，排骨焯水后沥干备用。

2.锅内加水，放入排骨香菇大葱煮沸。

3.水沸腾后依次放入玉米、胡萝卜、红枣、枸杞，滚煮十分钟后转小火慢炖1小时，这样排骨肉质软烂。

4.出锅前加点盐调味，就可以开吃啦，来一碗营养美味的玉米排骨汤吧！

什锦蛋炒饭

剩米饭只会用蛋炒，不如加点玉米豌豆胡萝卜，来一碗用料丰富，看起来十分豪华诱人的什锦炒饭！

材料：米饭，鸡蛋，玉米粒，胡萝卜，西蓝花，洋葱，红椒，豌豆，姜蒜，油，盐，酱油

步骤：

1.准备食材。把蔬菜都切碎丁，姜蒜切末。

2.锅内热油爆香姜蒜末后，放入蔬菜丁进行翻炒。为了省事儿把蔬菜丁都拨至一边，再热油煎蛋，炒至金黄。

3.加入米饭翻炒均匀，加点酱油着色，出锅前再加适量盐调味即可。这样一锅香喷喷的玉米什锦炒饭就做好啦！