枸杞桂花糕的做法是什么

枸杞桂花糕的做法是什么？ 文章导读

在夏天的时候很多人都喜欢吃甜点，枸杞桂花糕是一种特别适合在夏天的时候吃的甜点，枸杞跟桂花都是对人体有帮助的食物，适当吃一些对于调理身体是有帮助的。其实枸杞桂花糕的做法也不是很复杂，在家里也可以自己动手制作。下面就让小编跟大家分享这美味的枸杞桂花糕的做法吧。

材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克(我是用琼脂代替这个的)，新鲜菊花 1 朵，枸杞 一小盘(两样切碎) 、冰糖适量。

做法：用清水煮菊花约5分钟(将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦)，当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。

将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约10~15分钟，变成完全透明即熟.将煮好的菊花糊倒入装果冻的模具(小勺子)中。在表面撒上枸杞粒子，菊花碎。待凉即可。

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。

营养价值：

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

2、枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。

另外适当吃一些桂花对人体也是有很多好处的，尤其是有咳嗽情况的人群，适当吃一些规划还能够帮助化痰止咳。这是因为桂花可以帮助稀释痰液，从而起到一定的促进痰液排出的效果。一些有口臭情况的人群也可以通过吃桂花来改善口臭。