红豆米饭怎么做

红豆米饭怎么做？这样做才正确！ 文章导读

为了维持人的正常生理活动，人体需要很多活性物质，需要很多种矿物质元素，这里推荐大家多吃红豆，可以补充钙、镁、铁等矿物质元素，对身体健康很有好处，很多人习惯将红豆熬成粥来吃，实际上，还可以把红豆搭配大米做成饭来吃，具体方法如下。

第一、红豆米饭做法

1.红豆浸泡半个小时

2.锅中放水，红豆熬一个小时左右。

3.将米泡好，放入煮好的红豆水中。

4.米饭蒸熟就好了

第二、红豆饭做法一

主料

红豆150克，粳米100克。

辅料

盐5克

调料

盐、炒香黑芝麻少许

制作过程

1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。

2.将糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤（已经凉的）一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。

3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以（泡1小时色泽会比较漂亮）。

4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

第三、红豆饭做法二

原料

大米150克，糯米100克，红豆80克，盐1小匙

制作过程

1、红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时；

2、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉；

3、将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的；

4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻；

5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。