治疗咳嗽又去火食谱小炒莲藕0

莲藕是冬季首选菜，有很高的药用价值，清热祛火、搭配定喘的白果、清肺的荷兰豆，三者搭配是绝配，营养翻倍，色彩搭配鲜艳，味道清香爽口，是老年人与儿童最爱的养生菜。

【治疗咳嗽又食谱小炒莲藕】

主料：藕200g、白果50g、南瓜100g、荷兰豆 0g、黑木耳50g 、

辅料：盐适量、鸡粉适量、水淀粉适量、

步骤：

1.准备材料：黑木耳提前泡发好；荷兰豆去筋洗净；莲藕去皮；白果是市售真空包装的那种，取50g左右备用即可

2.莲藕切成半圆片，南瓜切片；荷兰豆一切为二；黑木耳分成小朵

.葱蒜少许切片，将切好的莲藕片放入加了少量白醋的水中浸泡防止氧化变黑

4.炒锅上火加少量油烧热后下入葱蒜片爆香

5.放入南瓜配炒2分钟至6成熟

治疗咳嗽又去火食谱小炒莲藕

6.下入荷兰豆、莲藕片翻炒

7.加入白果

8.加入黑木耳翻炒，再加少许盐和鸡粉调味

9.最后淋入很少量的水淀粉芶个薄芡，快速翻炒均匀后即可装盘

治疗咳嗽又去火食谱小炒莲藕

小贴士

在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

荷兰豆的食用效果

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

治疗咳嗽又去火食谱小炒莲藕

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

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