脆皮玉米炸粉

脆皮玉米是近些年来比较流行的小吃，其实脆皮玉米好不好吃，玉米外面包裹的脆皮浆粉是整个关键，对于不会做的人来说，只能通过买着吃了，大家都知道买着吃是很不干净的，但是如果自己制作的话，做法也是非常简单的，其实只要掌握了脆皮玉米浆粉的配方，制作起来是非常容易的。脆皮玉米脆浆粉配方一用料 主料 玉米200g。调料 调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。1.首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。2.让淀粉裹匀每颗玉米。 .加进一些鸡蛋液拌匀。4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。5.接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。6.锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。脆皮玉米脆浆粉配方二用料 金灿灿玉米1个，鸡蛋1个，面包糠适量，梅粉适量，芝士适量。1.玉米清水煮六分钟。2.把面包糠和芝士混合(建议分开吧... 因为芝士比较重，我裹的时候芝士总是没裹上!)。 .给玉米插支小棒棒，刷蛋液。4.在面包糠里翻滚，因为芝士比较重，总是没裹上，急得我直接用手把它们拍上去。(觉得直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠会比较赞)5.烤箱200度20分钟，自己观察嗯，出炉后再狂撒梅粉。脆皮玉米做法三玉米(鲜)400克。鸡蛋50克，小麦面粉20克，淀粉(玉米) 0克。盐8克，味精2克，色拉油120克。1. 玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣。2. 锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。脆皮玉米的制作要诀1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感，质地。

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