水煮黄豆的热量权衡

水煮黄豆的热量

文章导读 黄豆是我们常吃的一种豆类，它的营养价值比较高，也是我们补充植物性蛋白的一个重要的食物来源，平时在吃黄豆的时候方法是比较多的，比如说水煮黄豆是我们常吃的一种食物，水煮黄豆也叫做水煮毛豆，它的热量相对也是比较高的，平时也不能吃得过多，避免导致肥胖的问题。

水煮黄豆的热量

采集数据、跟踪调查 黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王”，“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆具有具有补钙、瘦身和美容三大功效。黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。所以它的营养价值是可想而知的。但是，对于黄豆的减肥功效。

黄豆的营养价值

黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。大豆所含的皂甙有明显的降血脂功效，同时，可抑制体重增加。

另外，可能还有人不知道，“缩胆囊素”是减肥的法宝，这个物质与消化有关，能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿，所以，黄豆是可以减肥的。

营养提示：黄豆的营养价值虽然很高，但是如果吃的方法不适当,也会使黄豆的营养价值降低.黄豆中主要是蛋白质的含量较高,其中,蛋白质可以转变成氨基酸,这需要一种酶,可是生黄豆中有一种物质会妨碍这种酶分解蛋白质.只有通过长时间的加热,才能把它破坏,蛋白质才能顺利的转变成氨基酸。