蘆筍炒蘑菇
2019-11-18 05:15 来源：璧山县养生网
芦笋可以和多种食材搭配做成美食，今天为大家介绍的是芦笋炒蘑菇，芦笋和蘑菇对人体健康均有很多好处，所以这道菜非常健康，吃起来也特别可口，下面学习制作步骤一、芦笋炒蘑菇的做法步骤1.口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末2.橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续 .翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒 .等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒4.尝味道，根据口味下盐翻匀出锅蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐二、芦笋洋葱炒蘑菇的做法芦笋很清爽，加上蘑菇可提升鲜味，洋葱提升香味，整体口感更咸鲜，适合夏天口味1材料准备蘑菇切片丶洋葱切丝，芦笋去皮切长片丝2油锅下蒜片丶洋葱爆香 加入蘑菇，炒香后加入高汤4汤熬出香味加入芦笋5汤水收汁差不多加入调味盐，起锅一般的细芦笋，不必切片丝，但也要去皮才有口感此外，自然收汁最好，如果加水淀粉，会失去清爽感三、芦笋炒蘑菇的做法1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒 、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅
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