如何做肉夾饃
2019-11-19 06:16 来源：璧山县养生网
肉夹馍的做法相对来说不难，首先要发面要把馍做好，另外要准备适量的五花肉，要把肉炖得又软又烂，油而不腻，这样准备适量的一些青菜，比如说香菜辣椒等一些食材就能够制作好，吃起来口感是非常不错的，如果家中有烤箱那么做馍确实比较简单，当然没有烤箱的话也可以用电饼称或者平底锅来制作做肉夹馍怎么做面粉、酵母、尖(青)椒、香菜、红烧肉(见红烧肉做法)1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟2、红烧肉做好，不要收汁 、面團分成大小合適的團，每個揉20次，摁扁搟成小餅，有點厚度4、平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可腊汁肉夹馍，既快捷又营养，能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素平衡膳食不仅要营养素平衡，而且也要酸碱平衡营养小吃建议方案(一)：肉类夹馍与蔬菜夹馍、粥同食，这样不仅酸碱平衡，维持人体血液中性偏碱而且促进维生素C和脂溶性维生素的吸收为人体提供能量和必需的氨基酸、维生素、优质蛋白等营养小吃建议方案(二)：米皮或面皮与肉类夹馍、粥同食粥不仅可以养脾胃，还可以促进营养的吸收直提纤消脂米皮、面皮提供人体必需的碳水化合物，B族维生素、钙、磷、铁等矿物质，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等
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