三絲敲魚湯的做法
2019-12-13 21:10 来源：璧山县养生网
文章导读我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时可以叫上好朋友一起做三丝敲鱼汤，真的是非常享受
1.将鮸鱼去鳞去内脏洗净，沥干水份
2.切掉鱼头，从背脊部下刀，去骨批出两大片鱼肉，再将鱼肉片成若干薄片
.案板上撒干淀粉，将鱼肉两面也抹上生粉或者淀粉，用啤酒瓶反复敲打鱼肉，一边敲，一边往鱼肉上抹淀粉，直至把一片鱼肉慢慢敲成薄薄的一大片为止以此类推，将全部鱼肉都敲成薄片
4.锅中放水烧开，将敲好的鱼皮放入烧开煮熟，浮起即熟捞起来，马上放入冷水里冷却
5.冷却后，将敲鱼皮取出，控干水份，切成长条
6.锅中放水烧开，放入腌制过的猪肉丝、香菇丝、笋丝、姜丝、胡萝卜丝、小青菜、葱段，最后放入切好的敲鱼皮，加入少许料酒、盐、胡椒粉、味精进行调味，烧滚就好了，不宜煮过久出锅时淋上香油、一勺米醋装盘上桌
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢因为他们怕孩子不会自己弄吃呢这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决今天，得知三丝敲鱼汤全部做法的你，可以真正改变自己了去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧
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