女性氣血兩虛的食療方法0

　　气血不足即中医学中的气虚和血虚气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头 晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓血即流動于經脈中的紅色液體血虚比较通俗的说法就是指血少血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛 发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚

　　中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补（或称为气两虚、气血不足）

　　俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以去看中医，适当吃一些成药或汤药调理，这样可能会见效快 些下面给你介绍一些简单的常用食疗方，可以平时饮食上多注意调理

　　当归炖猪蹄

　　原料：猪蹄两只，当归50克， 葱、姜、料酒、花椒、盐等适量

　　制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入 当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂

　　清蒸人参鸡

　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发 玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量

　　制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下， 用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸 0分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 .

　　归参山药猪腰

　　原料：当归10克，党参1O克，山药10 克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量

　　制作：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；将当归、党参、山药 装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰 片 拌匀即成

　　五香牛肉

　　原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结 只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量

　　制作：选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成 500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗 ），然后放在缸内腌 ~4天（夏季腌一天），经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香； 将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净； 在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成