番茄玉米豬肝湯的營養做法

　　【导读】番茄玉米猪肝汤的营养做法，一道既营养又美味的佳肴猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳，一起来看看番茄玉米猪肝汤的营养做法

　　番茄玉米汤的营养做法

　　材料

　　猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 淀粉1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 清水800毫升 香油1/4茶匙（1ml）

　　做法

　　1、用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟

　　2、20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟

　　、把番茄洗净，切成5厘米大小的块姜去皮切丝玉米洗净后，改刀切成大块

　　4、锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火淋入香油搅匀

　　番茄玉米猪肝汤的营养做法

　　小诀窍

　　1、在步骤（4）中滑入猪肝，汤色会有点沉淀，但味道鲜美如果你喜欢清澈的汤，可以提前烧一锅开水，煮开后，先将猪肝烫20秒钟捞出后，再放入煮好的玉米番茄汤中

　　2、番茄分两次放，第一次是为了汤中能煮出浓厚的番茄味，但煮10分钟番茄就会散掉第二次再放入番茄，为了汤更好看，也能让我们吃到成形的番茄哈

　　、玉米和番茄的营养和保健功效很强大，这就不必多说了，在这款汤中和猪肝搭配，口感清甜爽口，还可以起到解腻和降脂的作用

　　4、猪肝可以补肝明目，长期战斗在电脑显示屏一线的同志们，请务必多吃这是一款非常 养眼 的汤，而且操作简单省时，比煲汤可省事儿多了

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