五香雞蛋的做法

　　鸡蛋是日常生活中比较常见的食材，不但富含蛋白质，而且还具有健脑益智的作用，因此备受人们的喜爱，尤其是用其制作成成的五香鸡蛋，更是深受人们的欢迎其实五香鸡蛋的做法是有两种的，都特别简单，人们可以根据自己的口味来选择适合的方法来制作一、五香鸡蛋的做法原料：鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量1、將雞蛋洗凈，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成色泽酱红，味道咸香用普通的锅也可以鸡蛋10个、八角1枚、花椒 克、姜适量、白糖适量、酱油 0克、盐5克、料酒15克1. 先把鸡蛋洗净2. 放到锅里，加足量水 . 用大火烧开，转中火煮5分钟4. 把煮好的鸡蛋取出来5. 锅里另加水，放入姜片6. 放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐7. 放入鸡蛋8. 大火烧开，转小火煮 0分钟9. 看到汤汁浓稠即可10. 盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱 到5天吃完就行了做好的鸡蛋也可以趁热吃就是不如放一天更加入味二、鸡蛋的功效与作用鸡蛋味甘；性平归肺；脾；胃经滋阴润燥；养血发胎主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 .防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果4.预防癌症根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比而鸡蛋中含有丰富的硒元素5.延缓衰老不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋6.美容护肤鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一