芋头炒牛肉明年

芋头梗腌制方法是怎样的？

文章导读 大家都喜欢吃芋头，但可能很多人很少吃芋头梗，芋头梗可以当成蔬菜来吃，好处还是非常多的，首先，吃芋头梗能够起到润肠通便的作用，那些出现习惯性便秘的人，平时就可以多吃芋头梗，具有很好的预防和治疗作用，另外吃芋头梗还能补充多种维生素，下面介绍腌制芋头梗的方法。

芋头梗腌制方法：

1叶梗跟相连的一部分芋头切开。

2去掉比较老的绿梗后，把纤维较多的外皮撕掉，然后清水冲洗长得像筊白笋壳的茎部。

3芋头边切块，比较好煮熟

4热锅，然后放了这样份量的油

5把面积较大的部分朝锅底贴，比较快熟

6维持中大火

7芋头的紫色线段纹路变得更紫了。加入姜丝炒香。

8不知道过了几分钟后，加入切段的芋梗

9倒入汤汁

10巧克力色的汤汁，是从筊白笋+下水（内脏）这道菜收集来的！

11然后多加了一杯多的水吧~如图

12盖上盖子，火有转小一点，如上图可能过了10几分吧！成品的照片，没有！因为手机此时没电了~悲剧完成的炒芋梗看起来像沙茶羊肉那种感觉！

13软软的芋梗吸收了浊浊灰紫色的汤汁，可以变成芋梗烩饭！没有太多的调味所以有种清新脱俗的气质在XD芋头本来就好吃，加点乌醋会比较不"利"

芋头是很多人都比较喜爱吃的一种植物，但是很多人却都会忽略它的叶子和茎，在以前农村里农民们都广泛的种植芋头，但是真正关注到芋头叶子的人却是十分的少。

以前芋头的叶子农民们都是将它用来喂猪的，那时候农民将泥地下的芋头挖出来之后，这些叶子就全全部扔给猪吃。根本就没人会注意到这个不起眼的叶子。

实际上这个被忽略很久的叶子才是芋头浑身上下最宝贵的东西，它的营养成分是芋头的好几倍，以前人们都不懂。现在人人渐渐的发现了它的好处，大家也都不再舍得将芋头叶子给扔掉了，而是留着吃了。

这段时间里在农村里流行着一道特殊的菜，说特殊其实也简单的就是一道咸菜，但是这个咸菜的制作材料却是芋头梗。农民们自从发现它可以吃之后就发明了各种吃芋头梗的方法。

芋头梗含有丰富的营养，它有着丰富的维生素和矿物质氨基酸，常吃对人体会有帮助，能够清热解毒活血化瘀，但是在吃芋头梗的时候一定要把它给煮熟了，不熟的芋头梗是有毒的不能够吃。

现在芋头梗是越来越有名了，就连各大的餐厅里也都会出现这道菜，人们也都十分的喜爱吃这道菜，不光味道很好而且还有着丰富的营养。

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