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猪脚怎么弄好吃明年

2020-03-11 07:05 来源:璧山县养生网

猪脚姜醋蛋的做法

文章导读

   猪脚姜醋蛋是一道营养又好吃的菜,是一道特色广东菜,只不过现在有了很大的传播性,所以各地都有这道菜,这道菜主要是猪脚、姜、鸡蛋还有醋,缺一不可,所以做起来非常麻烦,但是味道确实十分的不错,所以还是一道不错的菜,所以这道菜值得自己去学习,可以做给家人和朋友品尝。

   姜洗干净,切薄片,有人去皮,也有人不去皮,我是老的去掉,嫩的皮就留着了,切好的姜片先泡水大约十分钟,这时候洗好鸡蛋,把姜连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受,捞出鸡蛋,水放着不要倒掉,晚上可以兑些热水泡脚,或者给女孩子洗头,去头风暖身效果超好的,把姜倒入锅内,不要放油,中小火炒至干水,这一步是为了让姜一直保持爽口的秘诀,入半瓶陈醋,然后煲开,把剥壳后的鸡蛋倒入锅中一起煲, 猪脚焯水,过冷水一次,然后去掉多余的杂毛,,带姜和鸡蛋煲到一个多小时的时候加入猪脚,继续煲40分钟左右就可以吃了调入适合自己口味的红糖就可以吃了!猪蹄煲好了可以捞出老,姜和蛋可以继续煲。

   这道菜因为姜醋的存在,所以有一种独特的味道吃过后感觉神清气爽,而且猪脚本身就有益气补血的作用,所以十分受到女人的喜爱,而且男人吃了也可以强身健体,还具有养颜的作用。在日常的家庭生活中,我们可以尝试一下做做这道菜

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