做饺子馅时放生油还是热油许多人都做错了难生存

做饺子馅时，放生油还是热油？许多人都做错了，难怪不香不好吃

五一节的时候，我和朋友约好不出去旅游了，不想扎推，就在她家包饺子吃。那天我和先生早早的就到了朋友家，我们和面的和面，剁肉的剁肉，洗菜的洗菜，我剁好肉把洗好的芹菜也切碎了，和肉放在一起，开始调馅，我拿起油瓶准备倒的时候，正和面的朋友看见赶忙说：不要到，你搞错了，这样做饺子不香的，我做给你看。

朋友边说边开始热锅，锅烧热了往里倒了一些油，油冒小泡时放入切好的葱，小火慢炸，炸到葱变色，关火捞出葱。

她把热油倒在馅盆里，打入2个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、姜末，香油、无添加酱油，搅拌均匀，我在一旁都闻见了葱香味，好香！我看着她调馅，看着她麻利的把馅调好了，我们开始包饺子，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，合理分工，很快饺子全部包好了。

开始煮饺子，水开后，朋友往锅里倒了少许油，把饺子放进锅，用锅铲轻轻搅动，待饺子飘起来，捞出装盘，我们开吃，真的很香，鲜美多汁，连先生都夸好吃。我边吃边说：我以前做馅是直接倒油，怪不得不香，没有今天包的饺子好吃。

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饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。