自制冰棒的做法

夏季来了，冰棒成了大家的解暑圣品，大街小巷，各种冰棒。可是说实在的吃冰棒还是得看品牌，品牌的虽然贵，却也干净，吃着也放心。其实大家可以试着自己在家里做冰棒，下面就教给大家一些自制冰棒的做法，让大家可以在这个炎热的夏季不用出门就能吃到美味的冰棒。

自制冰棒的做法

一、奶油冰棍

1.材料

牛奶2袋(每袋200ml)，糖30克，蛋黄3个，葡萄干适量，奶油40克

2.做法

牛奶加入糖烧开，把蛋黄打散。烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中，快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开，离火。稍凉之后加入奶油，充分搅拌均匀。模具里放入几粒葡萄干，倒入奶液。冻硬之后脱模即可食用。

3.小诀窍

烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中，否则就成蛋花了。其实，也可以不必回炉烧开，主要担心蛋黄是生的，烧开心里踏实。糖和奶油的量根据自己的喜好，适量增减。

二、红豆冰棒

1.材料

A砂糖50克、蛋黄2个、奶40克、红豆少许、鲜奶油150克B冰淇淋机.、冰盒、巧克力酱

2.做法

先把巧克力酱包裹在冰盒棍上，放冰箱冷冻，打发蛋黄和砂糖，打发鲜奶油，把牛奶方入锅内加砂糖溶解。把打发好的蛋黄加入，搅拌均匀，加热到浓稠，到入冰淇淋机内，加入打发的鲜奶油，开动冰淇淋机搅拌,搅拌好后，倒入冰模具里，舀如红豆，混合均匀，放冰箱冷冻。

三、绿豆冰棒

绿豆煮软加上冰糖，然后用料理机打成浆，把材料倒进冰格里，放上冰棒棍，放进冰箱，等结冻。想拿出来吃的时候，倒杯开水，温下冰格外面，冻好的冰棒就容易拿出来多了。

四、香蕉冰棒

1.材料

香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。

2.工艺

将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

3.特点

清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

五、山楂冰棒

1.材料

温水、山楂酱、糖、糯米粉适量

2.工具

冰棍模具

3.做法

山楂酱过筛，成细腻的糊状将2大勺糯米粉用少量温水调开成均匀的粉浆，倒入山楂糊中一起煮开即可，煮时根据口味放糖(糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物冻住后甜味会降低。晾凉后倒入模具中放入冰箱冷冻，约4小时后即可冻住;从冰箱中取出模具，先在室温中放几分钟，即可轻松脱模。

上面为大家介绍了一些自制冰棒的做法，其实做冰棒也不是特别难，而且我觉得自己在家做冰棒可以想怎么吃就怎么吃对吧，还可以大方的送给邻居朋友之类的。所以大家要是喜欢吃冰棒就试着自己在家做做看，反正对于女性朋友来说，还是需要一双巧手可以做出各种好吃的对吧。