撰干水分
2020-07-08 17:15 来源：璧山县养生网
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食材明细
主料 荠菜 100克 猪肉 100克 番茄 300克 干面条 100克
辅料 葱 3克 花生油 10克 食盐 10克 生抽 3克 鸡精 2克 清水 若干 姜 3克
咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度
番茄荠菜肉丸菠菜面的做法步骤
1
荠菜洗净。
2
锅烧热水。
3
放荠菜焯熟。
4
过冷水浸泡。
5
取一把，撰干水分。
6
剁成末。
7
葱姜切碎。
8
剁荠菜里。
9
加肉糜一起。
10
放容器内，加花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
11
顺一个方向搅上劲道。
12
番茄洗净。
13
切碎。
14
锅烧。
15
油热放番茄煸炒。
16
炒出来番茄的油，加食盐和清水。
17
烧开，关火。
18
挤入丸子。
19
全部挤完，开火。
20
中火把丸子煮熟。
21
捞出丸子。
22
做丸子的同时，另一个锅煮面条。
23
煮好的面条放番茄汤里。
24
烧开，放鸡精即可。
25
装盘。
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