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秋季饮食的大误区很多人不知道

2019-09-05 03:22 来源:璧山县养生网

燥热的秋季来了,再像盛夏一样饮食,身体很容易出问题。关于秋天饮食有很多养生之道,不过在现代科学看来,这些传统做法有些的确有道理,有些却有谬误的地方。下面就和一起来了解一下吧。

误区一:秋不食姜

过去有句老话: 一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能 多食 和 夜间勿食 .

现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。

生姜的好处多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。

由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。

所谓 夜不食姜 ,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现 上火 的症状。

不过,这个问题需要辩证对待,当有病需要用姜时应照常食用,如秋季治风寒咳嗽,就可以喝点姜汤。

误区二:秋瓜坏肚

民谚 秋瓜坏肚 是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

夏天吃西瓜是消暑的,但进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果,肠胃自然会不舒服。

老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。 秋瓜坏肚 ,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。

总之,市民在挑选水果时应尽量选择当季的水果。

误区三:贴秋膘

立秋之后,民间素有 贴秋膘 一说,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉, 以肉贴膘 ,所以叫 贴秋膘 .

但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

另外,贴秋膘也要分人。

天气转凉,人们食欲大增,饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。

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