黄豆能治什么病？黄豆怎么吃比较好？[图]节能

黄豆是一种很常见的食物，但是一般的人不会直接买黄豆回家吃，通常情况下是直接买豆制品，一般买黄豆回家都是为了榨豆浆，其实黄豆有很高的营养价值，如果家里有黄豆的话，可以用来治疗一些疾病，那黄豆能治什么病？黄豆怎么吃比较好？

1、能这样治病

（1）治疗脚气

【材料】黄豆50~100g，清水2500ml以上，食盐少许。

【用法】把黄豆洗净，放进锅里加适量清水浸泡几个小时。泡透之后直接开火煮沸，再改中火煮30分钟。或将黄豆打碎，煮15分钟。用黄豆水泡脚，可以除菌解毒、利水消肿，治疗寒湿脚气、脚部浮肿。脚肿的加点食盐，不肿的可以不加。

（2）治疗寒性口腔溃疡

【材料】黄豆30~50g，清水800~1000ml。

【用法】把黄豆洗净，放在清水里浸泡一会儿。大火烧开，改小火煮到只剩下300ml黄豆水。关火晾一会儿，喝黄豆汤。用这种浓稠的黄豆汤频繁漱口，可以治疗寒性的口腔溃疡。

（3）治疗风寒咳嗽

【材料】黄豆25~50g，大白菜心1个。

【用法】把黄豆洗净，放在锅里加水浸泡几个小时，凉水热水都行。白菜心切成丝。开火把黄豆煮开，改小火继续煮15分钟之后加入白菜心，改大火煮沸，再改小火继续煮20分钟，关火。倒出黄豆白菜汤，晾一会儿趁热喝下，有润燥解毒的作用，在风寒咳嗽初期的阶段可以用这个办法解决。

2、黄豆的营养

（1）提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

（2）让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

（3）强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

（4）提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

（5）美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

（6）预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

（7）阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

（8）降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用多架微型无人机被指统一指挥夜闯巴黎。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

3、梅菜冬菇炒黄豆

材料：黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇朵，香肠一根，也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减，盐，五香粉，酱油，鸡精。

做法：

（1）黄豆、梅干菜、冬菇泡软。

（2）把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油，翻炒。

其价格是在恒定汇率交易现货市场中由结算价格来设定。（3）加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

（4）加盐、改大火收汁。

（5）加入少许鸡精、酱油(若颜色浅的话)翻炒。