抹茶樱花蛋糕卷的做法

文章导读 天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着一起来学习如果做好抹茶樱花蛋糕卷

1.将盐渍樱花用清水清洗去除上面的盐粒备用。

2.用厨房用纸将樱花水分去除备用。

.准备抹茶粉，我这里用的宇治箬竹抹茶粉。

4.将5个蛋黄和 0克白砂糖倒在盆中。

5.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。

6.加入色拉油40克。

7.加入色拉油40克并搅拌均匀。

8.加入牛奶40克并搅拌均匀。

9.另取一个碗将低筋面粉倒入。

10.将抹茶粉倒入面粉中。

11.搅拌均匀。

12.将混合好的面粉、抹茶粉筛入蛋黄糊中。

1 .搅拌均匀。

14.将5个蛋清分三次加入白砂糖50克。

15.将蛋清打发至硬性发泡。

16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均匀。

17.将抹茶糊倒入蛋白中。

18.搅拌均匀。

19.在烤盘上抹上少量色拉油或清水，取略大于烤盘的油纸在四周剪一刀，使油纸可以服帖的放在烤盘中。

20.将樱花均匀的铺在油纸上。

21.将蛋糕糊均匀倒入烤盘中，并用刮刀抹平。

22.将烤箱温度设定为165度，时间为20分钟，烘烤完成。

2 .待蛋糕放凉后将四角撕开。

24.小心的将油纸从蛋糕上剥离，看看反面。

25.重新放到正面，在上面均匀的抹上蓝莓酱，也可以根据自己喜好放沙拉酱或淡奶油。

26.利用擀面杖把蛋糕卷起来，具体卷发大家可以在优酷或土豆参看相关视频。

27.用油纸包好蛋糕卷，放进冰箱冷藏定型。

28.打开包裹的油纸，将两侧的边切整齐，这样切出来的蛋糕卷会更漂亮。

29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。

很开心为大家今天分享的抹茶樱花蛋糕卷的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。

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