蛋糕水果的摆法和切法容易

不对外开放 每次路过蛋糕店总会被里面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上面摆着好看的各种各样的水果，就像一副画一样，不但美还让人很有食欲，现在烘焙也进入了家庭，很多的人都喜欢在自己家亲手做蛋糕，可是往往做出来总没有那么好看，这是因为大家并没有掌握蛋糕上面水果的摆法和切法，下面就来给大家说说这个水果要怎么摆才对。水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种一 :常规式摆法二 :对称式摆法三 :丰富式摆法四 :夸张式摆法1、常规摆法一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点，也是制作常规水果蛋糕的几大重点。红色-------火红之意，强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等黄色-------金光之色，色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等绿色-------生气勃勃，色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等白色-------清爽洁雅，色感清淡.代表纯洁，高贵.代表水果:菠萝片、荔枝等黑色-------代表神秘，色感深沉浓重.代表稳重、成熟.代表水果:紫提子，、黑车厘、黑布林等2、对称式摆法对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。 、丰富式摆法这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面，看起来食欲感超强，色泽新鲜具有很强的寓意表现。4、夸张式摆法夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来，使蛋糕整体感觉大方，很有艺术感，有一种另类的感觉。