大棗的營養及價值和作用

　　【导读】大枣的营养及价值和作用，大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为 五果 （栗、桃、李、杏、枣）之一红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分大枣的营养及价值和作用其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称

　　的营养及价值和作用

　　美容

　　滋润肌肤，益颜美容民间有 一日食仨枣，百岁不显老 、 要使皮肤好，粥里加红枣 之说

　　红枣

　　取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美

　　大枣的营养及价值和作用

　　减少老人斑

　　红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内

　　大枣的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生

　　保肝护肝

　　红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益用红枣、花生、冰糖各 0至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用， 0天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效

　　防止落发

　　红枣有健脾之功能 脾好则皮坚 ,皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发

　　大枣的营养及价值和作用

　　健胃补脑

　　中医常用红枣养胃健脾如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑

　　可补气养血

　　红枣有补中益气，养血安神 之功效红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖 0克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效

　　可以促进睡眠

　　红枣，有补脾、养血、安神作用晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠

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