生豬肉怎么保存

　　生猪肉是我们在生活中比较常见的一种食材，是肉类的主要来源，我们一般购买的猪肉，我们可以放在冰箱中保鲜，但是生猪肉不宜保存超过两天的时间，会导致生猪肉出现变质以及细菌滋生的问题生猪肉可以采用盐水浸泡，或者进行风干保存，这样可以保存的时间可以更长1、可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的;2、家里有盐，有水，这个可以利用把鹽放進水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時或一小時，然后再拿出來，放進干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了 、如果要保存较长时间，可以把猪肉切成 寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美4、刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~ 天如果要保存较长时间，可以把猪肉切成 寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美5、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖将肉储藏在冷冻室的最底层为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开同时用干净的塑料袋加以密封 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调6、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美