炸雞排怎么做好吃
2020-01-06 23:08 来源：璧山县养生网
很多人都比较喜欢吃炸鸡排，外面的市场小摊也有很多卖炸鸡排的，但是要了解炸鸡排如果反复用油，吃起来不健康，所以可以在家中自己来制作，这样吃起来不但口感好，对身体也不会出现健康的问题，做炸鸡排最主要的就是腌制和调味1、首相准备鸡胸脯肉，用清水清洗干净2、然后用刀炫下几片来最好薄一些，太厚容易炸不爛 、后用刀背在鸡片上这样左右压一下，让其能更加入味4、然后加入少许的盐，少许鸡粉再倒入一勺料酒5、用手抓一下，让鸡排沾的料酒均匀一些6、然后把鸡排沾一下淀粉，沾均匀一些，两面都要沾均匀7、然后再把沾过淀粉的鸡排再去沾一下鸡蛋液，也是两面都要沾均匀8、然后再拿鸡排沾一下面包糠，也是两面都要沾均匀9、然后锅中烧油，油温4~5成热的时候，用筷子慢慢放入鸡排10、炸制一面金黄再翻面炸另一面直到两面都炸碎催即可捞出11、控一下油，然后用刀切成长条摆入盘中12、然后再涂上一层番茄沙司或者沙拉酱看个人喜好就可以食用了放入鸡排的时候一定要控制好火候，而且不要炸太久，不然容易炸糊
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