豬油蒸雞蛋的功效

　　鸡蛋是我们在日常中十分常见的食物，很多家庭几乎是每天都要吃鸡蛋的，鸡蛋含有丰富的营养成分，并且鸡蛋的做法也比较多，无论是用鸡蛋做成菜肴还是用鸡蛋做成其他的食物，都是非常美味的蒸鸡蛋是适合任何年龄人食用的一种做法，蒸出来的鸡蛋非常的软嫩鲜美，容易被身体吸收猪油蒸鸡蛋的做法主料：鸡蛋2个、猪油适量、盐、葱花适量猪油蒸蛋的做法步骤1. 鸡蛋2个，打散2. 打散的雞蛋碗里加冷水(約1比1)，加適量鹽，加小蔥末，適量豬油搅拌均匀 . 蒸锅加水，碗放蒸架上4. 碗上面再盖个盘子盖上锅盖蒸，上汽蒸12分左右5. 真的很滑，很嫩蒸蛋多放点嫩葱末比较香，不用放其他太多的调料若给幼小的孩子吃，就把上面蒸熟的葱末挑出就是鸡蛋的营养价值1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生; .鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用鸡蛋的食用禁忌1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康茶叶中的物质和鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质2、不吃生蛋如果以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症” 、吃鸡蛋要适量尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖,增加肝脏与肾脏的负担而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大