金針菇的7大藥用功效和4大食療偏方

　　金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱金针菇性寒，味甘咸，是一种很好的保健食品，下面跟天天养生去看看它的药用功效

　　金针菇有七大药用功效

　　1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为 益智菇 .

　　2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为 增智菇 .长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加

　　3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病

　　4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用

　　5、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病

　　6、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用

　　7、金针菇不但能防病，还利于美容、减肥

　　金针菇4大食疗偏方

　　1、金针菇冬瓜汤

　　金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可

　　2、金针菇面

　　将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果

　　3、金针菇肉片汤

　　金针菇150克，猪瘦肉250克金针菇洗净，瘦肉切片烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可

　　此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用

　　4、金针菇炖土鸡

　　金针菇100克，土子鸡250克将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用

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