羊肉泡馍的简单做法有哪些

羊肉泡馍的简单做法有哪些 文章导读

羊肉泡馍这食物的做法只有陕西当地的人才会做，现在虽然说已经流传到了很多地方，但是目前最好吃，最正宗的做法还是陕西当地的做法，陕西人制作的羊肉泡馍也是肥而不腻的美食，老少皆宜，吃的时候对身体来说还有很多我们不知道的好处，吃羊肉泡馍关键是要会做，那么下面我们来看看这个羊肉泡馍的各种做法。

做法一

酵母溶在50g水中 加入40-50g面粉揉成团 然后盖上保鲜膜发酵一个小时

第二步，把剩余的面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜20分钟左右，把发酵的面团和这个面团反复揉。直到表面光滑，有韧性即可。

把面团分割成小块3-6块即可 然后揉圆，用电饼铛烙个二三分钟，这样羊肉泡馍的馍就做好了。

羊肉和羊骨头放在盆里洗干净，洗去血水。

过水一遍。锅里然后换清水，放入羊骨大火熬开。然后加入八角1个，桂皮一块，葱花少许，煮两小时左右。直到汤汁是暗白浓稠样，然后倒入锅中，放进切好的羊肉，用小火继续煮2-3小时即可

馍掰成拇指指甲盖小粒，放在碗里，木耳粉丝过水煮熟，放入碗中，然后浇上羊汤，放调料，白胡椒粉，盐，葱花，即可。