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安徽蒙城烧饼的做法

2019-08-19 15:28 来源：璧山县养生网

文章导读现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如安徽蒙城烧饼的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。

1、面粉加适量盐用冷水和成面团，一般一斤面粉四两水，（根据天气冷热和面粉的干湿度做适量调整），然后面团揉之表面光滑，醒二十分钟，在分成重约一两的面挤子，记得刷油哦，不然粘一起了

2、面挤子用擀面杖做成如图里面的厚约1.5厘米的面饼

、然后在把所有面饼放一起醒二十分钟，

4、猪板油搅碎，成泥状，加入十三香粉五香粉鸡精味精盐适量，（和平时拌猪肉馅差不多，根据自己的口味添加）

5、面饼醒好后手抓住两边均匀拉开，在抹上拌好的猪油，如图：

6、均匀的抹油后从一端卷到另一端，然后对折，把两个口捏在一起，然后口朝下一个个放好，保鲜膜密封放冰箱冷冻就行了，吃的时候拿出来自然解冻

7、烤的时候烤箱预热上火270下火 00，解冻的面胚封口朝上然后用手按成长方形，在反过来放到烤盘里，上面刷上蛋黄，在撒芝麻，放入烤箱烤之表面焦黄，一般烤七之八分钟就可以了

8、烤好后是这样的，是不是很有食欲呢？

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，安徽蒙城烧饼的做法简单，厨艺不好也不要紧。

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