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三色小吐司的做法

2019-09-21 15:23 来源：璧山县养生网

文章导读我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和一起学习三色小吐司的做法。

1.中种材料，混合成团

2.12冷藏发酵至倍大

.21和主面团除黄油外材料混合，揉至出筋，加入黄油，揉至完全阶段

4.分成三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉，揉均匀，室温松弛半个小时

5.三色面团排气、割成110克和80克的面团，滚圆后，松弛15分钟

6.1翻面后，轻拉四角，整成长方形，在白色面团上依次放上抹茶面团、可可面团

7.2三色110克的面团，分别擀成椭圆形

8.沿长边卷起，捏紧收口，收口朝上，放入鹿背模

9.三色80克的面团，分别擀成椭圆形，沿长边卷起，搓成长圆条，头部捏紧

10.编成辫子，尾部捏紧

11.头尾相连，捏紧，收口朝下，放入水立方模

12.盖盖，温暖处发酵，鹿背模9分满，水立方模8分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，鹿背模盖盖烘焙20分钟，水立方模烘焙 5分钟，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即倒扣脱模

喜欢做菜的朋友今天可不容错过今天介绍的三色小吐司，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。

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