如何炖鱼头汤高级厨师告诉你方法节能

如何炖鱼头汤？高级厨师告诉你方法

文章导读 炖鱼头汤来吃是很多人经常做的，鱼头汤不仅味道很好，因为含有丰富的营养，所以对身体有很好的保健功效，但每个地方炖鱼头汤的方法并不完全一样，所以本文介绍三种最流并开展了题为移动搜索发展趋势及差异化服务的主题研讨。与会嘉宾就搜索引擎技术前沿、移动搜索创新方向、搜索引擎用户体验、搜索引擎差异化内容、移动搜索与移动终端的发展趋势等话题展开互动。行的做法。

一、如何炖鱼头汤？

1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

二、炖鱼头汤的方法

1、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上；没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；

2、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎；

3、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤；

4、先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色，加入些许胡椒粉；

5、取出，加蒜叶和葱。

特点：

1、如果取的鱼足够新鲜的话，特别鲜；

此次修法的目标是坚持和完善人民代表大会制度2、汤显出奶白色，缀以蒜叶和葱之青色，色香味俱全；

3、偶的最拿手菜，感觉比现在流行的谭鱼头还好。

三、鱼头汤/更多做法

1.将鱼头洗净备用

2.热锅冷油，放入姜丝煸一下

3.接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下

4.煎完后，放入适量的水，滴几滴醋

5.大火炖开，小火慢炖至汤发白，撒盐，炖匀即可

小贴士

炖鱼汤的时候滴几滴醋，可促进钙的吸收。