大蒜生吃最保健推荐大蒜三种吃法
2019-09-27 21:02 来源：璧山县养生网
大蒜除了具有杀毒和调味的作用以外还有哪些功效呢？大蒜是常见的食物之一，并且吃法有很多。以下，就推荐大家三种吃法，并带来不一样的功效，爱吃大蒜的你，别错过了哦。
大蒜怎么吃最营养生吃最保健众所周知，大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超过2~ 瓣，有胃溃疡、腹泻或正在服药的人忌食。
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