桑葚果酒的制作方法力量

现在四川西部鞋都已经搭建好了一个平台 桑葚果酒的制作方法

文章导读 在水果中，桑葚是一种具有壮阳补肾功能的水果，而且一年也只有夏天的时候比较多，其它 的季节很少会有桑葚，而用桑葚做酒也是很多人喜爱的方式。桑葚果酒的制作方法中，选择原料与搭配比例比较重要，一定要选择自然成熟了的桑葚，洗干净后要晾干水份，可加入白糖或冰糖进行发酵，大约九十天就可饮用。

自制桑葚子酒的做法

1、平时自己在家中用桑葚子做酒时，需要准备新鲜成熟的桑葚子，最好选择那种深紫色的桑葚。在清洗前要把它的果梗全部去掉，然后放在清水中，加少量食用盐和淀粉，调匀以后浸泡半小时。

2、把浸泡好的桑葚用清水反复冲洗干净，然后放在通风的地方，晾干表面的水分。准备一个大点的玻璃容器，用酒精把它内部消毒，并去掉所有水分，再把准备好的桑葚子放入的，玻璃容器中，加入适量的冰糖调匀。

3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖腌出果汁以后，就加入适量的高度白酒，，白酒的数量应该没过桑葚，最好能超过桑葚高度十厘米。这时需要把玻璃容器密封好，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵，九十天以后里面的桑葚酒就能泡好。

4、平时大家自己在家中做桑葚酒时，一定要注意，在它发酵的过程中，不能随意打开密封盖，不然空气与细菌就会进入容器中，会影响桑葚酒的发酵，也会影响他做好以后的口感。

桑葚泡酒可以存放多久

平时人们自己在家用桑葚泡的酒，可以保存一年左右，泡制时间在三个月到一年之间的桑葚酒口感与味道都特别好。它保存时间如果超过一年，口感就会越来越差，如果保存时间达到三年，这时就不能再随意饮用了，因为这时的桑葚酒已经变成了一种中药材，它带有一定的毒性，饮用以后会导致头晕和头痛。