蘋果怎么保鮮才長久不壞

　　苹果是生活中比较常见的水果，苹果中的营养是非常丰富的，经常吃苹果对身体健康的好处是非常多的，经常吃苹果的人都知道，苹果是很难进行长时间保存的，尤其是在室温的情况下，苹果是非常容易腐烂的，夏季，气温偏高，苹果腐烂的速度是非常快的，那苹果怎么保鲜才长久不坏呢?苹果怎样保存不容易坏?1、气贮法 又称二氧化碳贮存法用无毒塑料袋，将苹果装起密封，靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳，抑制呼吸强度，防止病菌繁殖生长;利用蒲包的吸水性，使袋内保持适当的湿度，从而达到保鲜防腐的目的具体做法是：选择无病虫害的果子，放到阴凉处让其发汗预冷10~15天，然后把果子装入蒲包，再连同蒲包一起装入塑料袋内，扎口密封，存放在干燥阴凉处即可2、箱貯法 用木箱或紙箱，將濕細砂子鋪好箱底，把蘋果放好，然后再放一層濕細砂，如此一層砂一層蘋果把箱裝滿，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個月以上或者在箱子四周放两层纸，然后把苹果用干净的白软纸包好，整齐排列在箱里，这种方法也可以保存 个月 、缸贮法 首先把缸洗净，在缸底放一个盛满净水的罐头瓶，然后把苹果装进缸里，装满后用两层塑料布封缸口，放到阴凉处，可贮存4个月以上另一种方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶开口 ，缸内装满苹果后，再在苹果上浇上150克白酒，用棉絮袋盖严缸口，蒙上一层塑料，压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这种方法可以贮存半年以上苹果的功效与作用1、增进记忆苹果可以增进记忆、提高智能它当中富含糖、维生素和矿物质等，这些是大脑必需的营养元素，更重要的是它富含锌元素据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系2、降低胆固醇含量吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10% 、通便和止泻苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻4、降低血压苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药