荷香排骨飯的做法
2019-11-30 14:11 来源：璧山县养生网
文章导读人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜那么，下面就让为大家介绍一下如何做好荷香排骨饭这道菜
1.锅里热油，加八角桂皮小火炝香，捞出不要，油备用糯米至少提前一夜浸泡，时间长点更好
2.排骨在凉水中浸泡，以去除血水，彻底洗净，加葱姜丝，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小时以上香菇切片干荷叶提前浸泡，在热水中焯烫半分钟至软若是鲜荷叶，洗净后可直接用，也可焯烫一下但无论干鲜，焯烫时间都不宜过长
.腌好的排骨以及剩余的料汁与糯米香菇加盐拌匀，不爱吃姜的可以把姜丝挑出
4.取两张荷叶重叠，放入一半量，倒入些容器底的料汁，包裹严实即可
5.另外两张荷叶一样操作
6.蒸锅加足量水，荷包平放入蒸屉，大火蒸半个小时后，把荷包翻面一下，避免上面的糯米接触不到料汁而不容易蒸熟继续中火蒸1个小时即可
也许你以前吃过荷香排骨饭，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢
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