各式各樣的油到底哪種油對身體更有益呢

　　食用油是我们日常饮食中都会用到的，也能给我们身体提供不可或缺的营养物质，维持我们身体的正常运作而现在市面上有很多不同种类的食用油，分为植物油和动物油，植物油下面也有很多种类各式各样的油，到底哪种油对身体更有益呢

　　不同的油各有益处

　　不同的油主要是脂肪酸的含量比例不相同，耐高温程度也不相同对于食用油来说，含有的不饱和脂肪酸越多，饱和脂肪酸少，更有利于人体健康油在高温的情况下，容易产生致癌物质

　　1.花生油

　　花生油的脂肪酸含量比例水平在所有油里面是属于中等的，所以花生油也成为了较多人选择使用的食用油同时花生油也比较耐高温，适合用来煎炸食物

　　2.橄榄油

　　橄榄油是近来比较受欢迎的食用油，很多人都认为橄榄油更加健康橄榄油相比其他食用油价格也比较高橄榄油含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，所以是比较健康的具有一定的抗氧化性还兼有保护心血管和防癌的功效但橄榄油不耐高温，所以可以选择凉拌等烹饪方式

　　3.调和油

　　调和油和其他植物油不太相同，它是由不同的油脂调和而成的调和油的营养价值是由原料的质量和比例所决定的，所以如果调和油的原料比较好，且比例恰当，还是具有一定的营养价值的

　　4.猪油

　　猪油相比之下可能没有那么健康，因为猪油的饱和脂肪酸含量很高，也容易导致肥胖但猪油也是具有一定的食用价值的，猪油具有保护皮肤、维持体温、保护和固定脏器的功效所以猪油也不是一定不能吃，只是要注意量

　　除了这几种油之外，还有玉米油、菜籽油、茶籽油、大豆油等等，不同的食用油营养价值不尽相同

　　怎样用油更健康

　　1.不同的油交替着吃

　　不同的油营养特点不相同，交替着吃会更加营养但食用油的储存时间是有限的，所以不建议同时买大量的不同种类的油，容易还没有吃完就变质了

　　2.动植物油搭配着吃

　　动物油和植物油的营养成分有所差别，搭配着吃获得不同的营养价值，满足身体的需求，维持身体健康

　　3.用油要适量

　　用油一定要适量适量的油量可以满足我们的需求，但食用的油量过多，会引起肥胖，还会导致各种疾病所以，平时用油一定要注意，也要少吃油炸之类的东西

　　4.不同的烹饪方式用不同的油

　　不同的烹饪方式要使用不同的油，因为每种油的耐高温的程度不同如果一种油不耐高温，却高温烹煮，容易产生致癌物质

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