麻辣香鍋菜的做法
2019-12-28 08:23 来源：璧山县养生网
文章导读麻辣香锅菜是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高配上白干饭，味道一样能到达极致美味在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全
1、准备下食材，先把干腐竹和木耳提前泡好
2、把花菜切成一小朵的，肉薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五左右辣椒切菱形，腐竹斜着切菱形，木耳大的切小点，大蒜切片，备用
、锅里放适量的油，把腌制好的肉放入翻炒，炒略黄，即可
4、把花菜放水开水里煮一分钟然后捞起沥干水份
5、锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香如果用的是花椒粒，可以和大蒜一起放入，家里刚好没有，所以我用花椒粉代替
6、然后把花菜，腐竹，木耳放入翻炒，大约炒三分钟左右放适量的花椒粉，继续翻炒片刻
7、把炒好的肉放入，一起翻炒片刻
8、放适量的的盐，生抽，鸡精调味翻炒均匀即可
9、盛起装盘
10、成品图
麻辣香锅菜做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西
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