海參禁忌跟什么一起吃

　　我们每一个人每天都是需要吃饭的，而食材的选择就显得非常重要了如果食材搭配的好不仅可以满足大家的胃口，还可以给自己的身体补充大量的营养当然了，食材搭配也要看个人的口味如何，不喜欢吃的也可以不吃，没有任何的法律约束就拿海參來說，海參禁忌跟什么一起吃?1、海參不能和甘草酸一起吃甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加劑和香料基料,比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条 2、海参不能和醋一起吃中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高但是在做海参的时候如果放了醋,在营养上就会大打折扣两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收 、海参不能和柿子一起吃众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病如出现恶心、便秘等一些症状 4、海参有些人不宜吃儿童一般不宜多吃海参专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”因此建议婴幼儿不要吃海参同样容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,生食海参更容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收伤风感冒、身体发热者不宜进食脾胃虚弱及腹泻患者,最好暂时别吃海参海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用高尿酸血症病人不易长期食用海参有类风湿的人也要少吃或者不吃海参