炒甜年糕的做法步骤分析

炒甜年糕的做法步骤分析 文章导读

年糕很多人都爱吃，而且可以说是比较有特色的一道食物，但是很少有人注意和了解过，炒天年糕的方法，所以想吃的时候，有的时候也会觉得而比较的麻烦，所以针对这样的一个现象，下面就为大家具体介绍和分析一下，炒甜年糕的做法，有时间就一起动手看看吧。

原料：年糕、胡萝卜、洋葱、青葱、韩式辣酱、辣椒粉、韩式牛肉精、酱油、白芝麻（没找到牛肉精这个调味料，估计也是类似鸡精提鲜用的，省略～）。【事前准备】：1、胡萝卜、洋葱切丝。2、青葱斜切丝备用。

【做法】：

1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。

2、另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。

3、再加入洋葱继续煸香。

4、把煮好的年糕放入一起炒。

5-8、加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。

9、加入一碗煮年糕的水煨煮。

10、大火收汁，翻炒（根据自己喜好把汁收成偏湿或偏干的状态）。

11-12、最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。

看了上面介绍的炒甜年糕的做法之后，大家都了解了吗，注意这些方法那么就可以自己动手制作美味的炒年糕了，而且我们自己掌握了这些食物的制作，按摩不管什么时候想吃，都可以轻松的享受到了。