枣的含糖量高吗

枣的含糖量高吗？ 文章导读

红枣是人们公认的保健养生佳品，上了一定年纪的人，都知道保健养生的重要性，所以平时喜欢吃枸杞和红枣之类的食物，提到红枣，大家一定会想到很多美食，比如猪心枣仁汤、银耳红枣粥等等，吃红枣的好处非常多，比如具有补气血的作用，那么红枣的含糖量高不高呢？

枣的含糖量高吗？

大枣含糖量为67%左右。临泽小枣含糖分72～80%。稷山板枣含糖量74.5%左右。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

扩展资料

1.枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

2.大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

3.红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

枣中的含糖量是比较高的，特别是干枣。有研究资料表示，干枣的总糖含量为80.86%～85.63%，还原糖含量为57.61%～77.93%，蛋白质含量在4.5%-6.9%之间，灰分含量在2.2%-3.0%之间，水分含量在17.5%-22.5%之间。值得说明的是，不同种类的枣，其含糖量也是不同的，不能一概而论。

干大红枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，含糖高、血糖高、糖尿病患者不宜多吃大枣。