京酱肉丝薄饼的做法是什么

在现实生活中京酱肉丝薄饼是属于一道家常美食，京酱肉丝和薄饼是搭配食用的，不仅口感丰富，而且营养价值很高，深受人们的喜爱，而京酱肉丝的薄饼制作方法是比较关键的，薄饼需要薄才可以使口感更好，而京酱肉丝薄饼的做法简单，自己也可以轻松制作。 京酱肉丝薄饼的做法京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。 、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了。5、平底锅倒入调制好的面糊， 60度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味道太棒了 北京味道-京酱肉丝包饼猪里脊肉一块，大约400g左右，黄瓜1根，荷叶饼10张，腌肉料：料酒2勺，糖和盐各1/4小勺，老抽1勺，淀粉1勺，麻油2勺，五香粉少许，姜1小块切末，葱少许，甜面酱 大勺，糖1大勺，油 大勺1，里脊肉去筋膜切成丝，加上腌肉料充分搅拌后腌制10分钟2，黄瓜洗干净切成丝码在盘子的一边 ，荷叶饼开水入锅蒸 分钟4，锅里放油，到油温成热，入腌制好的肉滑炒到肉色发白捞出5，锅里底油，加甜面酱和糖翻炒均匀，糖全部融化，倒入先前翻炒好的肉丝继续翻炒，使肉丝均匀裹上酱汁后关火盛出放在盘中6，面饼加少许黄瓜丝和肉丝，卷起食用 京酱肉丝猪里脊 00克、大葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤匙、干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱2汤匙、香油1/4茶匙。1、将里脊肉现切成 毫米厚的薄片，再切成 毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。 、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。

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